반응형 우유 요거트1 [그릭 요거트 만들기] 유산균 종균으로 3일만에 실온에서 완성하세요. 예전에 시판용 요거트로 그릭요거트 만들다가 실패한 적이 있는데요. 이번에는 유산균 종균(발효를 위한 씨앗)으로 그릭요거트를 만들어 봤습니다. 이번에도 몇 번의 시도 끝에 실패한 원인을 찾았는데요. 실온에서 그릭요거트 만드는 과정과 제가 실패했던 원인에 대해 알아볼게요.1. 유산균 종균(3g)과 우유(1L) 준비하기유산균 종균은 온라인 쇼핑몰에서 구입할 수 있습니다. 종균의 종류는 어느 것이든 상관없지만 저는 티벳버섯 종균으로 준비했습니다. 2. 우유에 종균 섞기우유 1리터에 종균 분말 1봉을 섞어 주면 되는데요. 저는 그냥 900ml 우유에 분말 1봉을 섞었답니다. 쉽게 풀어지지 않으니 다 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 여기서 제가 한 가지 실수한 것이 있었는데요. 차가운 우유를 그대로 사용했던 것입니다.. 2024. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
